Receita muito saborosa de molho de pimenta forte:
Pimenta murupi (comprada em Porto Velho - Rondônia) - 200 g
1 dente de alho
1 colher de chá de gengibre fresco
1 colher de café de sal
1 colher de chá de açúcar
Vinagre de maçã
Juntar os ingredientes e bater com mixer colocando vinagre até ficar bem homogêneo, com a consistência de caldo grosso. Passar na peneira fina e guardar na geladeira. Usar com prudência.
Receita de um "creme" de pimenta bem forte:
Bater com mixer uma porção de pimenta murupi com azeite e uma pitada de sal, até ficar uma pasta consistente. Usar com muito cuidado.
Quem sou eu
- JV
- Nasci em São Paulo, moro em Campinas - SP, desde 1974. Casado, dois filhos e um cachorro, professor na Unesp (ora aposentado), pacato cidadão, punk nas poucas horas vagas. Tenho umas coisas escritas circulando por aí, todas muito sérias. Edno Gervásio Jr - personagem misterioso, heterônimo anagramático, o mais inteligente e modesto da turma.
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